Charbon de bois Quebracho Blanco gros morceaux – 10 Kgs

Une Performance Inégalée pour des Résultats Professionnels
Notre charbon Quebracho vous offre une expérience culinaire supérieure grâce à ses propriétés remarquables :
Puissance Thermique Incomparable : Génère une chaleur intense et constante, idéale pour saisir parfaitement les viandes, pour réaliser des cuissons longues.
Autonomie Exceptionnelle et usage économique : Maintient sa température optimale pendant plus de 5 heures, parfait pour les cuissons lentes et maîtrisées ou pour les services longs, sans recharger le foyer. Il pourra approvisionner les fours gastronomiques développés par Josper ou par MiBrasa par exemple. En conclusion, attendu la longueur de feu, vous utiliserez moins de combustibles qu’avec des charbons usuels et améliorerez votre résultat d’exploitation.
Combustion Propre : Produit très peu de cendres et pas d’étincelles, il est pratiquement sans fumée, pour un confort d'utilisation maximal. Les morceaux sont de très grande taille, autour de 120 mm et plus encore.
Usage professionnel : Convient au steak-houses, bistrots grill, brasseries, restaurants ethniques et gastronomiques ; restaurants de poissons, restauration d’hôtellerie…

L'Authentique Saveur des Grillades Argentines et solaires
Avec son rendement énergétique supérieur, le charbon Quebracho blanc sublime tous vos aliments - viandes, poissons ou légumes - en leur conférant une cuisson irréprochable et des saveurs authentiques, sans dégrader la présence des nutriments des mets. Sa qualité exceptionnelle satisfait aussi bien les exigences des chefs professionnels que les attentes des amateurs passionnés.
Offrez-vous l'excellence Valbois et transformez chaque barbecue en expérience gastronomique mémorable.

Informations complémentaires